Điện Thoại Phúc Âm: Cá Không Ăn Muối

Cá Không Ăn Muối

Căn cứ vào những cuộc nghiên cứu y học vừa thực hiện xong, Cơ Quan Thực Phẩm và Dược Liệu Liên bang Hoa-Kỳ và một số lớn đại học đường y khoa ở Mỹ đã đi đến kết luận rằng: muối có thể gây áp huyết cao, hay nói theo tiếng bình dân là “tăng xông,” cũng như có thể gây ra chứng đau tim và đau thận.

Theo lời bác sĩ Fred Shank thì với lối ăn uống hiện nay, người Mỹ tiêu thụ gấp đôi mức muốn an toàn, tức là mức tiêu thụ vừa đủ và không nguy hại cho cơ thể, và vì vậy muối đã trở thành mối đe dọa cho sức khỏe của người Mỹ. Bác sĩ Curtis Ellison ở Bệnh viện Nhi đồng Boston cũng cho biết rằng: những người tiêu thụ nhiều muối lúc còn nhỏ, đến lúc lớn lên sức khỏe sẽ bị nhiều ảnh hưởng tai hại. Bác sĩ này cũng nhận định rằng: ở những địa phương ít dùng muối, như người da đỏ ở Ba-tây, người Eskimo ở Alaska, chứng áp huyết cao rất hiếm, còn những nơi người ta dùng muối nhiều như ở Mỹ và ở miền Bắc nước Nhật, số người bị áp huyết cao rất nhiều. Nói như vậy không có nghĩa là hễ ai bị áp huyết cao là tại vì muối cả. Thực sự muối chỉ là thủ phạm chính trong khoảng 20 phần trăm trường hợp áp huyết cao; nhưng hễ ai đã mắc chứng áp huyết cao đều phải kiêng cử muối. 

Khi nghe các báo cáo y học về ảnh hưởng tai hại của muối, có người cho rằng: người Mỹ nói vậy, chứ tổ tiên chúng ta bảo rằng muối là tốt, ăn càng mặn càng tốt, vì “cá không ăn muối cá ươn.” Một số người khác lại nói rằng: nay khoa học đã chứng minh là ăn nhiều muối có hại, vậy câu “cá không ăn muối cá ươn” đã lỗi thời, không còn thích hợp cho thời đại chúng ta đang sống nữa.

Trước khi xét hai ý kiến trên, chúng ta phải đọc cho trọn câu cách ngôn này, vì nó có hai phần. Phần đầu nói “cá không ăn muối cá ươn,” và phần thứ hai nói “con cãi cha mẹ trăm đường con hư.” Khi đọc trọn cả câu, chúng ta thấy dụng ý của các vị tiền bối khi đặt ra câu cách ngôn này là để nêu lên nguyên tắc luân lý rất cao quý của Á-đông ta, tức là: con cái phải vâng lời cha mẹ, chứ không có ý nói đến ảnh hưởng của muối trên sức khỏe con người.

Đã nhiều lần, trên chương trình này, chúng tôi trưng dẫn nhiều lời dạy của Chúa về bổn phận con cái đối với cha mẹ, nhất là hai câu “Hãy hiếu kính cha mẹ ngươi, để cho ngươi được sống lâu trên đất mà Đấng Tạo Hoá ban cho,” và câu “Hỡi con, hãy nghe lời khuyên dạy của cha, chớ bỏ phép tắc của mẹ con.” Ngoài ra, Kinh Thánh còn rất nhiều câu nhắc nhở con cái phải hiếu kính cha mẹ, và cũng có nhiều chỗ quở trách những đứa con bất hiếu ngỗ nghịch không vâng lời cha mẹ. Như vậy, trên phương diện luân lý, thì câu “cá không ăn muối ca ươn” chẳng những đã không lỗi thời, mà còn phải được chúng ta đề cao, vì người con hiếu thảo dù ở thời đại nào cũng đáng được khen thưởng, và cũng đi theo đúng nguyên tắc của Kinh Thánh dạy về bổn phận con cái đối với cha mẹ.

Về phương diện khoa học và tri thức của con người, nếu có ai cho rằng: muối trị bá bệnh hay ăn muối cho nhiều mới mạnh khoẻ, thì người đó cần nên đổi ý kiến. Chúng ta không phải đổi ý kiến vì hễ có gì mới thì bỏ cái cũ đi mà không chịu suy xét cho kỹ càng. Có người hễ thấy có cái gì mới thì vồ lấy và bỏ hắn cái cũ, vì cho rằng: mình phải làm như vậy mới là cấp tiến. Cũng có người làm ngược lại, hễ có gì mới thì chê, và cứ khư khư giữ lấy cái cũ đã lỗi thời và đã bị chứng minh là sai lầm. Chúng ta nên có thái độ phục thiện và thận trọng khi nhận xét cái cũ cũng như cái mới. Chúng ta đều biết rằng tri thức loài người phải tiến, hiểu biết loài người phải tiến, khoa học cũng phải tiến và phải thay đổi chứ không thể nào đứng nguyên một chỗ.

Nhu cầu cần phải tiến và thay đổi của tri thức chứng minh rằng tri thức của con người là bất toàn, là thiếu sót. Điều hôm qua người ta cho là khôn ngoan, đến hôm nay người ta nhận thấy là dại dột, và điều hôm nay người ta thấy là khôn ngoan, đến ngày mai cũng có thể trở thành dại dột luôn. Hôm qua, có người đã nghĩ rằng ăn nhiều muối là tốt cho cơ thể, nhưng hôm nay khoa học có bằng chứng nói rằng ăn muối nhiều sẽ làm tăng áp huyết. Chẳng những trên địa hạt khoa học mà trên tất cả mọi địa hạt, sự hiểu biết của con người còn bất toàn. Chỉ có Chúa là không thay đổi, vì Ngài khôn ngoan tuyệt đối và thánh thiên tuyệt đối. Vì vậy Kinh Thánh chép rằng: “Đức Chúa Giê-xu hôm qua, ngày nay và cho đến đời đời không hề thay đổi.” Chúa không hề thay đổi, đức yêu thương và lời hứa của Ngài cũng không thay đổi, vì Ngài có phán rằng “Trời đất sẽ qua đi, nhưng lời Ta phán sẽ không bao giờ qua đi.”

Điện Thoại Phúc Âm  (1983)
Tài Liệu Lưu Trữ Của Thư Viện Tin Lành

Đọc thêm: Những Bài Điện Thoại Phúc Âm Khác

Thư Viện Tin Lành
www.thuvientinlanh.org